혈당은 조용히 오릅니다.느끼지 못한 사이 쌓이고, 어느 날 숫자로 드러나죠.공복혈당 100mg/dL를 넘는 순간부터 이미 경고 신호입니다.대한당뇨병학회는 2026년 기준 공복혈당 100~125를 당뇨병 전단계로 봅니다.당뇨 예방에 좋은 음식을 모르면 관리 시기를 놓치기 쉽습니다.문제는 음식이 원인인 동시에 해답이라는 점입니다.이 글에서 위험성과 식단 전략을 단계적으로 정리해보겠습니다. 당뇨 예방에 좋은 음식, 혈당이 무너지는 순간혈당은 식후 1시간이 가장 높습니다.이때 180mg/dL 이상이면 스파이크라 봅니다.반복되면 인슐린저항성이 심해집니다.특히 정제 탄수화물이 문제다.흰빵, 설탕음료가 대표적입니다.혈당 급등을 막는 것이 1차 목표입니다.저는 야식 끊고 3개월 만에 공복혈당 108에서 96으로 내려갔..