배추 하나 고르는데 이렇게 고민해본 적 있으신가요.요즘 김장 이야기만 나오면 빠지지 않는 이름이 바로 황금배추입니다.색이 다르다는 이유만으로 선택하기엔 가격이 만만치 않지요.그래서 실제 효능과 맛, 절임 안정성까지 차분히 살펴봤습니다.황금배추가 왜 꾸준히 선택받는지 지금부터 이야기해볼게요. 황금배추 효능, 왜 유독 좋다고 할까요황금배추를 처음 보면 색부터 눈에 들어옵니다.일반 배추보다 한 톤 밝은 노란빛이라서 신선해 보이기도 하지요.이 색감은 단순한 외형 차이가 아닙니다.식품영양 관련 자료를 보면 노란 배추 계열은베타카로틴 함량이 상대적으로 높은 경향을 보입니다.베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어면역 유지와 피부 건강에 도움을 주는 성분으로 알려져 있습니다.배추 자체가 가진 비타민 C와 식이..